




Acid citric hay Axit citric hay Acid chanh tồn tại dưới dạng tinh thể trắng hoặc không màu. CTHH: C6H8O7.H2O. Hàm lượng: 99,5%. CAS 77-92-9. Được ứng dụng cho nhiều lĩnh vực như: xử lý nước nuôi trồng thủy sản, phụ gia thực phẩm... . Xuất xứ: Trung Quốc. Đóng gói: 25kg/bao.
Mô tả sản phẩm
Tên sản phẩm | Acid citric |
Tên khác | Axit chanh, Axit citric monohydrate, Axit citric tinh thể. |
Công thức hóa học | C6H8O7.H2O |
CAS | 77-92-9 |
Hàm lượng | 99,5% |
Xuất xứ | Trung Quốc |
Ứng dụng | – Axit citric dùng để hạ pH trong môi trường nước cung cấp cho nuôi trồng thủy sản (tôm cá). Giúp điều chỉnh pH ở ngưỡng thích hợp cho ao nuôi thủy sản.
– Axit citric cũng được coi là tác nhân làm sạch tốt về mặt môi trường và đóng vai trò của chất chống ôxi hóa. – Là hóa chất xử lý nước giúp Làm mềm nước: bằng sự tạo phức kim loại trong nước cứng, nó làm cho các chất tẩy rửa tạo bọt và làm việc tốt hơn. – Axit citric còn được ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: xử dụng làm phụ gia cho rượu vang, kem,… – Axit citric được dùng trong công nghệ sinh học và công nghiệp dược phẩm để làm sạch ống dẫn thay vì phải dùng acid nitric… |
Tính chất | – Axit Citric là một tinh thể không màu hoặc bột trắng (còn được gọi là bột chua)
– Hóa chất acid citric dễ tan trong nước, chiếm hàng đầu trong số các axit hữu cơ, hóa chất acid citric được dùng làm chất bảo quản, chất tạo vị chua trong công nghiệp thực phẩm, nước giải khát và điều chỉnh độ PH cho sản phẩm… |
Thông số kỹ thuật | – Khối lượng phân tử : 192,123 g/mol (khan); 210,14 g/mol (monohydrat)
– Tỷ trọng: 1,665 g/cm³ – Độ tinh khiết : 99,00% – Nhiệt độ sôi : 175 °C và bị phân hủy. – Điểm nóng chảy : 153 °C – Độ tan: 133 g/100 ml (20 °C); dễ tan trong ethanol : (76 phần axít citric trên 100 phần etanol) ở 15 °C, ít tan trong ether. |
Đóng gói | 25kg/bao |
Bảo quản | – Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
– Thời hạn bảo quản là 24 tháng khi chưa mở miệng bao và trong môi trường nhiệt khô ráo, dưới 40ºC. |
Là một trong những axit yếu, nó tồn tại trong tự nhiên trong các loại quả có vị chua như: chanh, cam, quýt…dạng tinh thể màu trắng tan hoàn toàn trong nước. Được sử dụng trong thực phẩm, y tế…
Axit citric có tên gọi khác axit chanh, acid citric, axit citric monohydrate
Cấu trúc phân tử Acid citric
Trước kia Axit citric được chiết xuất từ chanh nhưng do giá thành quá cao, hiệu xuất thu hồi thấp.
Hiện nay, phương pháp thường dùng là phương pháp oxy hóa glucid để tạo thành axit citric nhờ nấm mốc vì thế 90% Axit citric hiện nay được sản xuất theo phương pháp lên men.
Khả năng của axit citric trong các kim loại làm cho nó trở thành hữu ích trong xà phòng và các loại bột giặt. Bằng sự tạo phức kim loại trong nước cứng, nó làm cho các chất tẩy rửa tạo bọt và làm việc tốt hơn.
4.2 Là chất phụ gia thực phẩm quan trọng
Vai trò quan trọng nhất của axit citric là phụ gia trong thức phẩm, nó có vai trò làm chất độn, tạo vị chua, ngot, cho thực phẩm đồng thời cũng là chất bảo quản thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là nước giải khát. Muối citric của nhiều kim loại được vận chuyển các khoáng chất trong quá trình các thành phần của chất ăn kiêng vào cơ thể.
Chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống
Axit citric có mặt trong nhiều các loại trái cây và rau quả, nó thường được tìm thấy trong các loại trái cây thuộc họ cam quýt.
4.4 Các vai trò khác của Axit citric
Axit citric cũng thường dùng nhiều trong sản xuất rượu vang
Axit chanh là thành phần tham gia trong các hóa chất tẩy rửa nhà bếp, dụng cụ gia đình. Dung dịch với hàm lượng 6% axit citric sẽ loại bỏ các vết bẩn do nước cứng thừ thủy tinh mà không cần phải lau chùi. Trong công nghiệp nó được dùng để đánh tan lớp trên bề mặt thép.
Axit citric được sử dụng trong một số loại dầu gội để rửa sạch các chất sáp và thuốc nhuộm từ tóc. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý nếu tiếp xúc với các Axit citric có thể gây kích ứng mắt và da vì thế cần sử dụng các dụng cụ bảo hộ như găng tay, khẩu trang chuyên dụng khi sử dụng Axit citric.
Ngoài ra axit citric được sử dụng trong công nghệ sinh học và công nghệ dược phẩm. Như 1 chất chống oxy hóa và cũng là thành phần trong một số thuốc ho, dược phẩm chữa bệnh cho cơ thể.
Sử dụng trong công nghệ sinh học và công nghệ dược phẩm
Axit citric cũng được coi là chất có khả năng làm sạch môi trường và cũng như một chất chống oxy hóa hiệu quả.
Một số loại kem bao gồm axit citric giúp làm sạch nhiễm trùng da. Còn đối với các loại thuốc axit citric khác dạng thuốc uống có thể làm giảm lượng axit ở bên trong nước tiểu. Điều này có thể giúp ngăn ngừa bệnh sỏi thận.
Bạn cũng có thể dùng axit citric để giúp điều trị nhiễm toan chuyển hóa, tích tụ axit ở bên trong cơ thể.
Hiện theo thống kê không có phát hiện nào cho thấy những tác động xấu của axit citric đối với cơ thể nếu bạn sử dụng trong một thời gian dài. Tuy nhiên đã có những báo cáo về bệnh tật và phản ứng dị ứng với một số chất phụ gia, nhưng những tác động chỉ dừng lại ở mức độ nhẹ mà thôi.
Tuy vậy, không hề phát hiện những trường hợp xấu, dị ứng nếu bạn sử dụng axit citric dạng acid tự nhiên như: chanh vàng và chanh xanh, thì không có tác dụng phụ.
Tại Dr.Tom, các loại axit citric hay còn gọi là Axit chanh, Axit citric monohydrate, Axit citric tinh thể … là sản phẩm có xuất xứ từ Trung Quốc, luôn đảm bảo chất lượng cùng với giá cả hợp lý nhất trên thị trường, đảm bảo quá trình nghiên cứu và sản xuất.
Khi mua hàng tại Dr.Tom, quý khách sẽ nhận được:
Dr.Tom được đánh giá là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp hóa chất Axit citric trên toàn quốc với chất lượng đảm bảo có mức giá tốt nhất trên thị trường.
Quý khách hàng quan tâm đến hóa chất Axit Citric C6H8O7.H2O Trung Quốc của Dr.Tom, hãy gọi ngay đến Hotline 090 107 1154 để được báo giá và tư vấn trực tuyến.